Você é um amante do chá Earl Grey e adora esse sabor particular fornecido pela bergamota?
Você já pensou em cultivar você mesmo a árvore de bergamota para aproveitar esta planta maravilhosa com múltiplas virtudes?
Descubra neste artigo como cultivar bergamota em casa, para deleite dos olhos e do paladar.
Entendendo a bergamota e suas origens
Bergamota (Citrus bergamia) é uma fruta cítrica que vem da árvore bergamota , uma árvore frutífera nativa do sudeste da Ásia, mas hoje cultivada principalmente na Calábria, na Itália.
O fruto da bergamota é uma pequena maravilha da natureza, utilizada desde a antiguidade por suas propriedades medicinais e sua fragrância encantadora. É usado principalmente na perfumaria, na culinária, mas também para aromatizar o famoso chá Earl Grey.
Este citrino tem uma forma bastante particular, assemelhando-se a uma pequena laranja ou a um grande limão, mas com uma casca grossa e áspera, de cor amarelo-esverdeada. O sabor da bergamota é muito particular, entre o amargor da toranja e o sabor picante do limão. É este sabor único que faz da bergamota um ingrediente de eleição para os amantes de sabores originais.
Condições de cultivo de bergamota
A árvore de bergamota é uma pequena árvore que geralmente não ultrapassa os 5 metros de altura.
É bastante sensível ao frio e não suporta geadas, por isso é melhor cultivá-lo em um recipiente se você mora em uma área onde as temperaturas do inverno podem ser severas.
- O clima ideal: a bergamota é uma planta que adora calor e umidade. Gostará, portanto, de um clima mediterrâneo, com verões quentes e úmidos e invernos amenos.
- O solo: a árvore de bergamota precisa de um solo bem drenado, rico em matéria orgânica e com um pH ligeiramente ácido. Você pode adicionar terra para vasos, composto ou estrume decomposto para enriquecer o solo e melhorar sua estrutura.
- Exposição: Coloque sua árvore de bergamota em um local bem ensolarado, pois ela precisa de muita luz para dar belos frutos. Se você cultivar sua árvore de bergamota em um vaso, certifique-se de colocá-la perto de uma janela voltada para o sul ou em uma varanda ensolarada.
- Rega: A árvore de bergamota precisa de rega regular, mas evite encharcar o solo. Verifique a umidade do solo antes de regar e ajuste de acordo. No inverno, reduza a rega para evitar que as raízes apodreçam.
Plantando e cuidando de sua árvore de bergamota
Para cultivar uma árvore de bergamota , você pode comprar uma planta jovem em um viveiro ou tentar germiná-la a partir de uma semente de bergamota.
Esteja ciente, no entanto, que a germinação das sementes de bergamota pode ser caprichosa e que as plantas cultivadas a partir de sementes levarão vários anos para dar frutos.
Plante uma árvore jovem de bergamota: escolha um vaso com pelo menos 40 cm de diâmetro e profundidade, com furos para garantir uma boa drenagem. Encha o fundo da panela com seixos de argila ou seixos e adicione uma mistura de terra para vasos e composto. Coloque a planta de bergamota no centro do vaso e cubra-a com terra. Tampe levemente e regue abundantemente.
Germine uma semente de bergamota: colete uma semente de bergamota fresca e coloque-a em um copo de água morna por 24 horas para inchar. Em seguida, semeie-o em um pequeno vaso cheio de terra úmida e cubra-o levemente com terra. Coloque a panela em um local quente e claro e mantenha o solo úmido. A germinação pode levar várias semanas a vários meses, seja paciente!
Podar e fertilizar sua árvore de bergamota para uma melhor colheita
A manutenção regular de sua árvore de bergamota permitirá obter melhores rendimentos e manter sua saúde.
Aqui estão algumas dicas para podar e fertilizar sua árvore:
- Poda: Poda sua árvore de bergamota na primavera, após as últimas geadas, para promover a floração e a frutificação. Remova galhos mortos, galhos que se cruzam ou se tocam, bem como aqueles que crescem dentro da árvore. Não hesite em afinar os galhos para permitir que a luz penetre no coração da árvore.
- Fertilização: Forneça à sua árvore de bergamota adubação regular para promover seu crescimento e produção de frutas. Use um fertilizante cítrico especial ou um fertilizante orgânico rico em nitrogênio, potássio e fósforo. Aplique o fertilizante nas doses recomendadas pelo fabricante e certifique-se de incorporá-lo bem ao solo.
Colhendo e usando os frutos da bergamota
Os frutos da bergamota são geralmente colhidos entre novembro e fevereiro, quando estão totalmente maduros e sua cor mudou de verde para amarelo.
Para colhê-las, basta soltá-las delicadamente da árvore com uma tesoura de poda ou torcê-las levemente.
Depois de colhidos, os frutos da bergamota podem ser utilizados de diversas formas:
- Na cozinha: as raspas de bergamota são muito aromáticas e podem ser utilizadas para aromatizar pratos doces e salgados. Você também pode espremer suco de bergamota para usar em receitas à base de frutas cítricas, como molhos, temperos ou coquetéis.
- Como infusão: seque as folhas e flores da sua árvore de bergamota para preparar uma infusão com propriedades relaxantes e digestivas. Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial de bergamota ao seu chá de ervas para aumentar seus benefícios.
- Em cosméticos: o óleo essencial de bergamota possui propriedades antissépticas, cicatrizantes e equilibrantes para a pele. Você pode usá-lo em suas receitas caseiras de cosméticos, como cremes, máscaras ou sabonetes.
- Na aromaterapia: o óleo essencial de bergamota é conhecido por suas propriedades relaxantes e antidepressivas. Use-o em difusão para criar uma atmosfera relaxante e promover o sono, ou em massagem para combater o estresse e a ansiedade.
Cultivar uma árvore de bergamota em casa é uma experiência enriquecedora que lhe permitirá desfrutar dos benefícios desta maravilhosa fruta e adicionar um toque de exotismo ao seu jardim ou interior.
Siga os nossos conselhos para criar as condições ideais para cultivar e cuidar da sua árvore e será recompensado com uma colheita farta e deliciosa. Então, embarque na aventura e descubra o prazer de degustar a sua própria bergamota caseira!
