Beldroega: 10 benefícios incríveis e receita para seu uso
A beldroega, também chamada de Portulaca oleracea , é frequentemente considerada uma erva daninha que cresce em nossos jardins. No entanto, é uma planta com múltiplos benefícios para a saúde que tem sido utilizada na medicina tradicional há séculos. A beldroega é rica em nutrientes essenciais e não só tem um sabor delicioso, mas também oferece inúmeros benefícios à saúde. Neste artigo, abordaremos os 10 benefícios da beldroega e mostraremos uma receita simples de como incorporá-la à sua dieta diária.
Os 10 benefícios da beldroega
1. Rico em ômega-3
A beldroega é uma das poucas plantas extremamente ricas em ácidos graxos ômega-3, ácidos graxos essenciais frequentemente associados a peixes gordurosos. Estas gorduras saudáveis têm um efeito positivo no coração e ajudam a reduzir a inflamação no corpo, prevenindo assim doenças cardiovasculares.
2. Fonte de vitaminas e minerais
A beldroega é uma excelente fonte de vitaminas A, C e E, além de minerais como magnésio, cálcio e potássio. Por exemplo, a vitamina A é essencial para a saúde da pele e dos olhos, enquanto o potássio ajuda a regular a pressão arterial.
3. Propriedades antioxidantes
Beldroega contém antioxidantes, incluindo vitaminas C e E, que ajudam a proteger as células dos danos dos radicais livres. Esses antioxidantes desempenham um papel importante na prevenção do envelhecimento prematuro e de doenças crônicas como o câncer.
4. Apoia a saúde cardiovascular
Graças ao seu alto teor de potássio e ômega-3, a beldroega é benéfica para o coração. O potássio ajuda a manter a pressão arterial normal, enquanto o ômega-3 ajuda a diminuir os níveis de colesterol e, portanto, reduz o risco de doenças cardiovasculares.
5. Ajuda na perda de peso
Beldroega é muito baixa em calorias e rica em fibras. Isso o torna um alimento ideal para quem quer perder peso. A fibra garante uma sensação duradoura de saciedade e reduz os desejos entre as refeições.
6. Efeito antiinflamatório
Os ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes contidos na beldroega ajudam a reduzir a inflamação no corpo. Isto pode ser particularmente benéfico para pessoas com inflamação crônica, como artrite.
7. Melhor saúde digestiva
A beldroega é rica em mucilagem, substância que acalma o sistema digestivo e previne problemas como prisão de ventre. Atua como prebiótico e promove uma flora intestinal saudável.
8. Reduzindo o risco de diabetes
Estudos demonstraram que a beldroega pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. O consumo regular pode, portanto, ser benéfico para pessoas em risco de diabetes tipo 2 ou para aquelas que desejam controlar melhor os níveis de açúcar no sangue.
9. Propriedades antibacterianas
Beldroega também tem propriedades antibacterianas que podem ajudar a combater certas infecções. Essas propriedades são particularmente eficazes na cicatrização de feridas e na prevenção de infecções de pele.
10. Melhora a saúde ocular
Graças ao seu teor de vitamina A e beta-caroteno, a beldroega contribui para a saúde ocular. Esses nutrientes são importantes para prevenir a degeneração macular e a catarata, dois problemas comuns de visão relacionados à idade.
Receita simples para usar beldroegas: salada de beldroegas
A beldroega pode ser consumida crua ou cozida, mas uma das maneiras mais fáceis e deliciosas de comê-la é na salada. Aqui está uma receita simples para aproveitar os benefícios e se divertir ao mesmo tempo.
Ingredientes:
- 1 punhado de folhas de beldroegas (lavadas e escorridas)
- 2 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Um punhado de queijo feta esfarelado (opcional)
Instruções:
- Preparação dos ingredientes : Lave bem as folhas de beldroegas e escorra-as. Corte os tomates e o pepino em fatias e pique finamente a cebola roxa.
- Monte a salada : Em uma saladeira grande, misture as folhas de beldroegas com os tomates fatiados, os pepinos e as cebolas.
- Tempero : Regue a salada com azeite e suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione Feta : Se você gosta de queijo, pode adicionar um punhado de queijo feta esfarelado para dar mais sabor e cremosidade.
- Misture e sirva : Misture delicadamente todos os ingredientes para distribuir uniformemente os temperos. Sirva imediatamente para desfrutar da frescura e do sabor vibrante desta salada saudável e deliciosa.
