Se você é fã de amendoins, vai adorar saber que cultivá-los em casa é muito mais simples do que parece. Seja em um jardim, quintal ou até mesmo em um vaso, esta leguminosa nutritiva, parente próxima do feijão, oferece alto valor proteico, minerais essenciais e um sabor único. Originário da América do Sul, o cultivo de amendoins tem ganhado popularidade em todo o mundo, principalmente por ser uma cultura versátil e pouco exigente.

Neste guia completo, você descobrirá tudo o que precisa saber para plantar, cuidar e colher amendoins, garantindo uma colheita caseira de qualidade.

Entendendo o Amendoim e Suas Necessidades de Cultivo

O amendoim (Arachis hypogaea) pertence à família das leguminosas, mas seu cultivo lembra o das batatas. Durante o crescimento, é necessário realizar o “sulco” ou o empilhamento do solo em torno das plantas para que os frutos se desenvolvam adequadamente abaixo da terra. Após a formação dos frutos, a secagem correta garante um armazenamento seguro a longo prazo.

Amendoins são plantas que adoram calor e devem ser semeadas assim que o risco de geadas passar, geralmente no mês de abril, dependendo das condições climáticas locais. Elas se adaptam melhor em solos leves, bem drenados e ricos em matéria orgânica, como composto, esterco, folhas secas ou grama seca. Por serem plantas de sol pleno, escolha um local que receba bastante luz durante todo o dia.

Preparando o Solo e Semeando

Comece preparando o solo, cavando sulcos ou criando canteiros bem aerados. Para garantir nutrientes suficientes, espalhe uma camada fina de esterco antes do plantio. Para não “queimar” as sementes, cubra o esterco com uma camada de terra antes da semeadura.

Escolhendo as Sementes: É possível plantar amendoins com vagens inteiras, sementes descascadas ou sementes partidas. As vagens inteiras demoram mais para germinar. Para acelerar o processo, deixe-as de molho em água por 24 horas e, em seguida, seque levemente antes de plantar. As sementes descascadas germinam mais rápido, sendo a opção preferida.

Técnica de Plantio:

  • Plante as sementes individualmente, com intervalos curtos, ou coloque de 3 a 5 sementes por buraco, a uma profundidade de 5 a 7 cm.

  • O espaçamento recomendado é de 20 cm entre plantas e 50 a 60 cm entre linhas.

  • O solo deve ser solto, aerado e levemente calcário. Amendoins não toleram solos compactados, encharcados ou muito ácidos.

  • Garanta que as sementes fiquem bem cobertas de terra, seja em fileiras ou agrupadas.

Cuidados com a Planta de Amendoim

Controle de Plantas Daninhas e Cobertura do Solo: As ervas daninhas prejudicam o crescimento, principalmente no início. Faça a primeira cobertura do solo (mulching) quando as plantas atingirem cerca de 15 cm de altura, repetindo o processo três ou quatro vezes durante a estação. Além de solo, é possível usar palha ou outros materiais orgânicos.

Nutrientes Necessários: O amendoim é sensível à falta de cálcio, mineral essencial durante a floração. As flores surgem entre 30 a 50 dias após a semeadura. Nesta fase, é importante fornecer fósforo e potássio ou utilizar cinzas de madeira como fonte natural de nutrientes.

Irrigação e Suporte ao Crescimento: A irrigação deve ser moderada, especialmente entre junho e agosto, garantindo raízes fortes e bom desenvolvimento dos frutos. Como as flores se formam próximas ao solo, empilhe a terra ao redor das plantas para que os pedúnculos das flores penetrem o solo, onde os frutos se formarão. Sem essa prática, as flores podem secar, reduzindo a produtividade.

Monitoramento e Colheita

Durante a floração, as flores fertilizadas enviam gradualmente os pedúnculos para o solo, onde os frutos se desenvolvem. Por isso, é fundamental manter o solo solto e bem arejado.

Sinais de Maturidade:

  • As folhas começam a amarelar, indicando que a colheita se aproxima.

  • Quando totalmente maduras, as folhas secam e o caule escurece.

  • A colheita deve ser feita antes da primeira geada de outono, pois os frutos precisam de tempo para se desenvolver completamente sob a terra.

Colheita e Secagem dos Amendoins

Cave cuidadosamente para retirar as plantas, sacudindo o excesso de terra. Pegue as vagens soltas no solo e seque separadamente. Amarre as plantas em pequenos feixes e pendure de cabeça para baixo em local ventilado por 2 a 3 semanas, preferencialmente coberto, com temperatura acima de 0°C.

Processamento Pós-Colheita: Após a secagem, os frutos atingem o peso e a maturação ideais. Separe-os das plantas e armazene em sacos de tela para facilitar a lavagem. As vagens devem ser lavadas em água corrente e secas antes do armazenamento, prevenindo mofo e apodrecimento.

Métodos de Secagem:

  • Secagem elétrica: Espalhe os frutos em camada fina (cerca de 10 cm) e seque a 60°C por dois dias.

  • Secagem tradicional: Espalhe em tabuleiros próximos ao forno ou fogão a lenha, mexendo ocasionalmente por duas semanas.

Armazenamento:

Guarde as vagens secas em sacos de tela ou lona em local ventilado, podendo durar até um ano. Já as sementes descascadas devem ser armazenadas em potes herméticos, durando cerca de seis meses.

Conclusão

Cultivar amendoins é um processo prazeroso, com poucas exigências especiais. Desde jardins amplos até pequenos vasos, é possível colher amendoins frescos em casa. Além de saborear um alimento nutritivo, você terá a satisfação de ter produzido seu próprio cultivo, com um cuidado natural e recompensador.

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