Os abacates são amplamente conhecidos pelo seu sabor delicioso e pelos impressionantes benefícios para a saúde, mas muitas pessoas ignoram o valor das sementes, que muitas vezes são jogadas fora. Surpreendentemente, as sementes de abacate são repletas de nutrientes e oferecem muitos benefícios à saúde. Neste artigo, exploramos 12 razões para comer caroços de abacate e como você pode incorporá-los à sua dieta.
1. Rico em antioxidantes
As sementes de abacate são ricas em antioxidantes, que desempenham um papel crucial na proteção do corpo contra o estresse oxidativo e os danos dos radicais livres. Estes compostos nocivos podem contribuir para o envelhecimento, inflamação e várias doenças crónicas. A semente contém polifenóis semelhantes aos do chá verde que ajudam a reduzir os danos oxidativos e a apoiar a saúde geral.
- Instruções : Seque o caroço do abacate e triture-o até formar um pó fino usando um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o pó a smoothies, sucos ou aveia para aumentar a ingestão de antioxidantes.
2. Melhora a saúde digestiva
As sementes de abacate são ricas em fibras, o que auxilia na digestão e ajuda a manter um intestino saudável. A fibra dá volume às fezes, previne a constipação e promove movimentos intestinais regulares. Eles também atuam como prebióticos, nutrindo as bactérias benéficas do intestino e promovendo um microbioma equilibrado.
- Preparação : Adicione sementes de abacate em pó a sopas, ensopados ou molhos para aumentar o teor de fibras. Você também pode misturá-lo em produtos assados, como pão ou muffins, para melhorar ainda mais a digestão.
3. Apoia a saúde do coração
Os antioxidantes e as fibras contidas nas sementes de abacate também têm efeitos positivos na saúde do coração. A fibra ajuda a reduzir os níveis de colesterol, ligando-se ao colesterol no sistema digestivo e removendo-o do corpo. Além disso, foi demonstrado que os polifenóis nas sementes reduzem a inflamação, um fator chave nas doenças cardíacas.
- Modo de tomar : Polvilhe pó de semente de abacate em suas saladas ou misture com azeite e suco de limão para obter um molho saudável para o coração.
4. Ajuda no controle de peso
As sementes de abacate são um alimento de baixo teor calórico e rico em fibras que pode apoiar os esforços de perda de peso, promovendo a saciedade e reduzindo o apetite. As fibras retardam a digestão, mantêm você saciado por mais tempo e reduzem a vontade de comer demais.
- Instruções : Adicione a semente em pó ao seu smoothie matinal ou tigela de iogurte para manter a fome sob controle ao longo do dia.
5. Combate a inflamação
A inflamação é a resposta natural do corpo a uma lesão ou infecção. No entanto, a inflamação crónica pode levar a uma variedade de problemas de saúde, incluindo artrite, doenças cardíacas e diabetes. As sementes de abacate contêm compostos antiinflamatórios que ajudam a reduzir a inflamação e a apoiar a saúde geral.
- Modo de tomar : Incorpore o pó de semente de abacate em receitas antiinflamatórias, como café com leite de açafrão, leite dourado ou sopas de gengibre e alho.
6. Fortalece o sistema imunológico
As propriedades antioxidantes das sementes de abacate, incluindo o alto teor de vitamina C, podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Os antioxidantes protegem as células imunológicas contra danos e fortalecem a capacidade do corpo de combater infecções, tornando a semente uma adição valiosa à sua dieta.
- Preparação : Misture o pó de semente de abacate em seu smoothie matinal ou suco fresco para estimular seu sistema imunológico diariamente.
7. Melhora a saúde da pele
Os antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis das sementes de abacate contribuem para uma pele saudável e brilhante. Os polifenóis das sementes ajudam a proteger a pele dos danos causados pelos raios UV e toxinas ambientais. Além disso, as sementes podem ser usadas em esfoliantes para remover células mortas da pele e melhorar a textura da pele.
- Instruções : Misture o pó de semente de abacate com mel e óleo de coco para fazer uma máscara facial ou esfoliante corporal DIY. Isso ajuda a esfoliar e hidratar a pele, deixando-a macia e rejuvenescida.
8. Regula os níveis de açúcar no sangue
As sementes de abacate podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue devido ao seu alto teor de fibras. A fibra retarda a absorção do açúcar na corrente sanguínea, evitando picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue. Isso torna as sementes de abacate uma excelente escolha para pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver esta doença.
- Preparação : Adicione a semente em pó a um smoothie de café da manhã ou polvilhe sobre o cereal para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ao longo do dia.
9. Protege contra o câncer
Alguns estudos sugerem que as sementes de abacate contêm compostos que podem ajudar a proteger contra o câncer. A semente é rica em antioxidantes como flavonóides e compostos fenólicos, que inibem o crescimento das células cancerosas e reduzem o risco de certos tipos de câncer.
- Modo de tomar : Adicione pó de semente de abacate a uma variedade de pratos, como sopas, ensopados e molhos, para se beneficiar de suas propriedades potenciais de combate ao câncer.
10. Promove cabelos saudáveis
Os nutrientes das sementes de abacate também podem promover o crescimento saudável do cabelo e melhorar a condição geral. Os antioxidantes ajudam a fortalecer os folículos capilares, enquanto as gorduras saudáveis nutrem e hidratam o couro cabeludo, reduzindo a caspa e prevenindo o ressecamento.
- Instruções : Crie uma máscara capilar misturando pó de semente de abacate com azeite e aplicando no couro cabeludo e no cabelo. Deixe agir por 30 minutos antes de enxaguar para promover cabelos mais fortes e saudáveis.
11. Reduz os níveis de colesterol
O colesterol alto é um fator de risco para doenças cardíacas, mas as fibras e as gorduras saudáveis das sementes de abacate podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e, ao mesmo tempo, aumentar os níveis de colesterol HDL (ruim). Isso melhora a saúde cardiovascular geral e reduz o risco de complicações cardíacas.
- Modo de tomar : Adicione pó de semente de abacate às suas receitas favoritas, como smoothies, sopas ou saladas, para manter níveis saudáveis de colesterol.
12. Apoia a saúde óssea
As sementes de abacate contêm minerais essenciais como cálcio, magnésio e fósforo, todos essenciais para manter ossos fortes e prevenir doenças como a osteoporose. Esses minerais também desempenham um papel fundamental na manutenção da função muscular e nervosa.
- Modo de tomar : Incorpore o pó de semente de abacate em sua dieta, adicionando-o a barras energéticas caseiras, granola ou iogurte para fornecer ao corpo os nutrientes necessários para ossos saudáveis.
Como preparar e usar caroços de abacate
É fácil incorporar caroços de abacate em sua dieta se você souber prepará-los. Aqui está um guia simples:
1. Seque as sementes
Após retirar o caroço do abacate, enxágue-o bem para retirar os restos da fruta. Coloque-o em um local quente e seco (como um parapeito de janela) por 3-4 dias até endurecer.
2. Remova a pele externa
Assim que a semente estiver completamente seca, remova a casca marrom externa. A semente interna fica mais leve e mais dura.
3. Moa as sementes
Corte as sementes em pequenos pedaços com uma faca afiada. Coloque os pedaços no liquidificador, processador de alimentos ou moedor de café e bata até formar um pó fino. Armazene o pó em um recipiente hermético.
4. Use o pó
Você pode adicionar o pó a smoothies, sucos, sopas, molhos, saladas, iogurtes e assados. Comece com pequenas quantidades (cerca de 1 colher de chá) e aumente gradualmente a quantidade à medida que seu corpo se acostuma.
Diploma
As sementes de abacate são repletas de nutrientes e oferecem inúmeros benefícios à saúde, desde melhorar a digestão e perder peso até apoiar a saúde do coração e estimular o sistema imunológico. Incorporar pó de semente de abacate em sua dieta diária é uma maneira fácil de melhorar seu bem-estar geral e aproveitar ao máximo essa parte frequentemente esquecida do abacate. Ao secar e moer as sementes até formar um pó, você pode adicioná-las a uma variedade de pratos e desfrutar de seus benefícios à saúde todos os dias.
