A abobrinha é uma fruta muito popular em nossos jardins e cozinhas.
Fácil de cultivar e versátil, é indispensável nas nossas hortas.
No entanto, para tirar o máximo partido dos seus sabores e qualidades nutricionais, é fundamental saber o momento ideal para a colher e os conselhos essenciais para cumprir com sucesso esta etapa crucial.
Apresentamos-lhe um guia completo para o ajudar a colher as suas abobrinhas nas melhores condições e a desfrutar deste vegetal no auge da sua frescura e sabor.
Qual é a época de colheita da abobrinha?
A colheita da abobrinha depende sobretudo da época de plantio.
De fato, leva cerca de 45 a 60 dias após o plantio para que a abobrinha esteja pronta para ser colhida. A plantação de courgettes é geralmente feita entre os meses de abril e junho , o que significa que a colheita ocorrerá entre os meses de junho e setembro . Portanto, é importante monitorar cuidadosamente o progresso de suas plantas de abobrinha durante esse período, a fim de determinar o momento ideal para a colheita.
Para ler: https://unpointculture.com/cultivator-courgette/
Também é necessário considerar as condições meteorológicas e clima em sua área. Abobrinha prefere temperaturas quentes e consistentes. Assim, se as condições climáticas da sua região forem adequadas para o cultivo da abobrinha, você pode estender a colheita até o início do outono. Por outro lado, se sua região é propensa a geadas precoces, é melhor colher a abobrinha antes que chegue o frio.
Quais são os sinais de amadurecimento da abobrinha?
Para colher as suas abobrinhas na altura certa, não basta depender apenas do período de colheita.
Também é necessário garantir a sua maturidade. Existem vários sinais para determinar se uma abobrinha está pronta para ser colhida:
- Tamanho: A abobrinha deve estar no tamanho ideal para ser colhida. Esse tamanho vai variar de acordo com a variedade de abobrinha que você plantou. Em geral, uma abobrinha pode ser considerada madura quando atinge um comprimento de 15 a 20 centímetros.
- Cor: A cor da abobrinha também é um indicador de sua maturidade. Uma abobrinha madura tem uma cor verde profunda e uniforme. Se a abobrinha apresentar manchas amarelas ou brancas, pode indicar que está madura demais ou com alguma doença.
- Textura: A abobrinha deve ter uma textura firme e lisa. Se a casca estiver macia, enrugada ou elástica, significa que a abobrinha ainda não está madura ou está madura demais.
É importante ressaltar que as abobrinhas devem ser colhidas ainda jovens e tenras, pois são mais saborosas e nutritivas nesta fase.
Como colher abobrinha?
Depois de determinar o momento perfeito para colher sua abobrinha, é hora de agir.
Aqui estão algumas técnicas para colher sua abobrinha com cuidado e sem danificar as plantas:
- Use tesoura de poda: Para cortar a abobrinha sem danificar a planta, o melhor é usar tesoura de poda limpa e afiada. Corte o talo da abobrinha a cerca de 2-3 centímetros da fruta, tomando cuidado para não tocar em nenhum outro talo ou folha.
- Colha com cuidado: Ao colher, tome cuidado para não puxar a abobrinha, pois isso pode quebrar a planta e reduzir a produção futura. É melhor levantar a fruta com cuidado e apoiá-la com uma mão enquanto corta o caule com a outra.
- Colha regularmente: a abobrinha é uma hortaliça de crescimento rápido e seu sabor pode se deteriorar se for deixada na planta por muito tempo. Portanto, é aconselhável colher as abobrinhas regularmente, a cada 2 a 3 dias, para evitar que fiquem muito grandes e menos saborosas.
Armazenando abobrinha após a colheita
Depois de colher a abobrinha, é importante armazená-la adequadamente para preservar o frescor e o sabor.
Aqui estão algumas dicas para um armazenamento ideal:
- Deixe-as à temperatura ambiente: As abobrinhas conservam-se melhor à temperatura ambiente, entre os 15 e os 20°C. Evite colocá-los na geladeira, pois o frio pode alterar sua textura e sabor.
- Não lave: Não é recomendável lavar a abobrinha logo após a colheita, pois a umidade pode acelerar sua deterioração. Espere para usá-los na cozinha para lavá-los em água fria.
- Guarde-as inteiras: não corte a abobrinha antes de guardá-la, pois isso a torna mais suscetível a bactérias e ao apodrecimento. Mantenha-os inteiros e corte-os na hora de cozinhar.
- Use um saco de papel: Se precisar guardar suas abobrinhas por vários dias, coloque-as em um saco de papel aberto e mantenha-as longe da luz solar direta. O saco de papel permitirá que a umidade escape, evitando a formação de mofo.
A abobrinha é uma hortaliça deliciosa e versátil que merece destaque em nossas hortas. Seguindo estas dicas sobre quando colher abobrinha, sinais de amadurecimento, técnicas de colheita e armazenamento pós-colheita, você poderá aproveitar ao máximo os sabores e benefícios desse saboroso vegetal. Portanto, não hesite mais e comece a cultivar e colher abobrinhas para deliciar o seu paladar e o de seus entes queridos!
