Usado como condimento, para apimentar muitos pratos, o louro contém uma infinidade de virtudes surpreendentes. Além disso, algumas tradições ancestrais a consideravam uma interessante planta medicinal por seus inúmeros benefícios para o organismo. Na Grécia antiga, o louro era frequentemente associado à divindade. Mas hoje em dia, as folhas de louro são apreciadas principalmente de outras maneiras, como o chá de folhas de louro. Explicação.
Seja para aliviar o sistema digestivo, para aliviar tensões musculares, para cuidados estéticos ou mesmo para receitas culinárias, a eficácia do louro está bem estabelecida. Razão pela qual, é bom tê-lo permanentemente em sua cozinha. Neste artigo, você descobrirá as virtudes das folhas de louro e 2 dicas para fazer em casa, infundindo ou fervendo essas folhas.
Folhas de louro, para que servem?
Além de ser utilizado como planta aromática, o louro também é fonte de antioxidante. De fato, as folhas de louro são ricas em fibras, vitaminas A, B, C, além de minerais: cálcio, ferro, potássio e magnésio.
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Ao colocar ervas finas ou algumas folhas de louro em suas preparações culinárias como aromatizante, você também se beneficia de suas propriedades anti-inflamatórias. Mesmo que esses consumos em pequenas quantidades não possam por si só suprir as necessidades do corpo, eles contribuem para isso. Se você misturar a folha de louro com outras ervas naturais, como tomilho e salsa, seu bouquet garni será mais rico em nutrientes.
No entanto, quando ouvimos falar em louro, a maioria das pessoas imagina esta planta como base de tempero em muitos pratos de diferentes culturas. Mas, na realidade, existem muitas variedades de louro. Distingue-se entre molho de louro, louro de palmeira ou cereja, louro português, louro de estanho e espirradeira.
Folhas de louro: secas ou frescas?
As folhas de louro são frequentemente usadas na culinária por seu sabor e aroma característicos. Esteja ciente de que é possível usá-los frescos ou secos, mas observe que as folhas frescas geralmente dão um aroma melhor. Se você não tiver acesso a folhas frescas, as folhas secas também podem ser usadas na culinária ou em chás de ervas. Para preparar folhas de louro secas, você mesmo pode colhê-las e secá-las ou comprá-las em uma loja. Por fim, observe que devem ser armazenados em local seco e ao abrigo da luz para preservar seu aroma.
Não confundir com oleandro!
É importante notar que existem várias espécies de arbustos ou árvores que levam o nome de “Louro”, mas apenas Laurus nobilis L (molho de louro) é usado por suas folhas aromáticas na culinária. Caracteriza-se por folhas verdes escuras brilhantes, flores amarelas e bagas pretas. Outras espécies como Nerium oleander (oleander) e Prunus laurocerasus (cherry loureiro) são usadas por seu aspecto ornamental, mas suas folhas são muito tóxicas para humanos e animais. Portanto, é importante verificar a espécie antes de qualquer uso e consultar um profissional em caso de dúvida.
Como usar folhas de louro cozidas ou infundidas?
Em todo o mundo, milhares de mulheres bebem chás de ervas à base de louro , limão, camomila e mel durante os períodos menstruais para acalmar e aliviar as dores. Infundido e consumido desta forma, pode ser um excelente tranquilizante. Para um chá de louro, recomenda-se o uso de 3 folhas desta planta . Além disso, todos podem tomá-lo porque favorece a digestão e combate a aerofagia.
Laurel para o cuidado do cabelo
Pegue cerca de 30 folhas de louro e mergulhe-as em 1 litro de água fervente antes de desligar o fogo. Deixe a preparação esfriar, filtre e use esta água para enxaguar o cabelo após a lavagem com xampu. Esfregue o couro cabeludo vigorosamente e deixe por 30 minutos antes de enxaguar com água limpa. As folhas de louro promovem o crescimento do cabelo e podem ser usadas como condicionador de cabelo .
Contra doenças de pele
O uso de óleo de louro é especialmente recomendado aqui. Para prepará-lo, você pode ferver um punhado de folhas de louro esmagadas por 15 minutos. Em seguida, filtre a mistura e recolha a gordura que se terá separado da água. Esta gordura contém óleo de louro, que pode ser usado nas áreas afetadas.
Contra estresse e dores de cabeça
Para experimentar os benefícios da fumaça da folha de louro, queime 3 folhas em uma tigela. As moléculas liberadas pela fumaça ajudarão imediatamente a aliviar dores de cabeça e criar uma sensação de bem-estar.
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Contra dores de estômago
Para melhorar sua digestão, você pode usar folhas de louro na forma de chá. Basta infundir 2 folhas de louro em água fervente por 5 minutos.
Como você viu, no tempero, cozido ou em infusão, o louro pode ser utilizado e consumido de diversas formas.
