A maçã é uma fruta muito versátil que pode ser utilizada em diversas receitas, desde pastéis a sucos até acompanhamentos para saladas de vegetais crus. Porém, na hora de preparar receitas doces, muitas pessoas jogam fora sistematicamente as cascas, que são muito úteis, seja na cozinha ou para o interior da sua casa. Aqui estão 5 dicas para reutilizar cascas de maçã de maneira inteligente.
Além de deliciosa, a maçã tem muitas virtudes sendo rica em minerais, fibras e antioxidantes. Se você é um daqueles que consome sem pele, evitará jogar fora as cascas a partir de agora. Além de ser benéfico para o organismo, esse resíduo alimentar pode ser de grande utilidade para você.
Quais são os benefícios das cascas de maçã?
Pesquisadores canadenses realizaram um estudo que descobriu que as cascas das maçãs contêm antioxidantes como quercetina e triterpenos, que podem ajudar a combater o colesterol “ruim”. No entanto, é importante limpar bem a pele para remover qualquer resíduo de pesticida antes de consumi-lo. Também é importante consumir a polpa da maçã, pura ou como suco com alto teor de polpa, pois os sucos claros não são tão eficazes e não podem substituir as cinco frutas e vegetais recomendados diariamente. O estudo mostrou uma queda significativa do colesterol naqueles que consumiram maçãs e suco “descascado”, em contraste com um aumento naqueles que consumiram apenas suco claro, que é menor em polifenóis benéficos para combater o LDL-colesterol.
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Como reutilizar cascas de maçã em casa?
Se você tem o hábito de jogar cascas de maçã no lixo depois de fazer uma deliciosa torta ou crumble, pare imediatamente. Salve-os para aproveitá-los de outra forma. Confira abaixo algumas maneiras inteligentes de reutilizá-los.
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Cozinhe batatas fritas doces com cascas de maçã
Depois de descascar várias maçãs para preparar uma sobremesa ou um sumo, recolha a pele para preparar batatas fritas doces. Basta misturar as cascas com o açúcar em pó e a canela. Em seguida, coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga antes de assá-los a 150 graus. Após cerca de quarenta minutos, retire as batatas fritas douradas e crocantes do forno e saboreie-as em família.
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Prepare o chá de ervas com cascas de maçã
Em vez de comprá-lo em supermercados, prepare seu próprio chá de ervas. Antes de começar, deixe as cascas das maçãs secarem antes de espalhá-las sobre um pano limpo e seco. Pode esperar uma semana, caso esteja com pressa, asse por 40 minutos entre 50° e 80°, deixando a porta do forno entreaberta para evacuar a umidade. Para preparar sua infusão , despeje água quente diretamente sobre as cascas. Para melhorar o sabor, é possível polvilhar as cascas com canela ou baunilha antes de secar ou adicionar um pouco de verbena em seu chá de ervas.
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Perfume a casa com cascas de maçã
Cascas de maçã também podem ser usadas para difundir um perfume agradável em um quarto ou armário. Para se beneficiar dessas propriedades desodorizantes, coloque algumas cascas de maçã em uma tigela e despeje água fervente sobre elas. O vapor liberado difundirá um aroma de maçã por todo o interior. Para perfumar a sua roupa, seque as cascas no forno ou perto de um radiador e depois envolva-as num saco de algodão que irá colocar no fundo do seu armário, armário ou gaveta.
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Prepare vinagre de cidra caseiro com cascas de maçã
É possível preparar o vinagre de maçã com cascas simples e poucos ingredientes. Você vai precisar de:
- Cascas de maçã;
- Núcleos da Apple;
- Uma colher de sopa de açúcar para 230 ml de água;
- Um pouco de água ;
- Um pote de vidro de um litro.
Para começar, encha três quartos do frasco de vidro com as cascas e outros caroços de maçã. Por outro lado, adicione o açúcar à água e misture até que esteja completamente diluído. Em seguida, despeje a água na panela, de forma a cobrir completamente os pedaços de maçã, deixando um pouco de espaço no topo da panela. Cubra a jarra com um pedaço de pano e coloque a jarra em um local quente por cerca de 14 dias. Sinta-se à vontade para mexer a mistura a cada 3 dias, removendo qualquer espuma que possa se formar no topo. Ao final dos quatorze dias, filtre o líquido retirando os resíduos das maçãs. E para que o vinagre de maçã desenvolva todo o seu sabor, reserve por 2 a 4 semanas.
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Limpar panelas de alumínio com cascas de maçã
Cascas de maçã também podem ser usadas para cuidar de panelas de alumínio . Em uma panela, misture as cascas com água e aqueça a mistura até ferver. Deixe repousar por cerca de trinta minutos e depois, usando uma esponja embebida nesta mistura, esfregue os utensílios. Enxágue com água limpa. O ácido contido na casca da maçã é um excelente removedor de manchas. Isso o ajudará a remover as manchas mais difíceis em objetos de alumínio.
Existem muitas maneiras de usar cascas de maçã. Para uso alimentar, escolha maçãs de agricultura biológica, estando os produtos químicos presentes principalmente na casca.
Quando você não deve comer cascas de maçã?
A casca da maçã é rica em nutrientes, principalmente vitaminas. No entanto, também pode conter substâncias potencialmente cancerígenas, como fungicidas, inseticidas e herbicidas. Para evitar essas substâncias, o melhor é consumir maçãs orgânicas e lavá-las bem com água antes de consumi-las.
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