Para saborear um bom coquetel fresco, beber água fresca ou refrescar sucos de frutas ou smoothies, os cubos de gelo são essenciais. Além disso, quando os convidados vêm à sua casa para um aperitivo e você deseja servir-lhes uma bebida tônica ou suco de morango, pode se arrepender de não ter cubos de gelo à sua disposição. Neste artigo, aprenda a fazer cubos de gelo transparentes para refrescar suas bebidas e desfrutar ao máximo de seus aperitivos.
Durante os períodos de forte calor, saborear bebidas geladas em casa proporciona uma sensação muito agradável. Para desfrutar dos seus sumos frutados, nada como ter em casa muitos cubos de gelo. Para permitir que você obtenha cubos de gelo transparentes perfeitos, aqui está um truque que você deve conhecer.
Como fazer cubos de gelo transparentes?
Você está cansado de ter cubos esbranquiçados e sem graça para refrescar suas bebidas? Temos a solução que lhe permitirá obter cubos de gelo cristalinos.
Geralmente, para fazer cubos de gelo, enchemos as forminhas de gelo com água e as colocamos no freezer. Graças à ação do frio, a água acaba congelando nas bandejas e você pode então desenformar os cubos de gelo.
Para resfriar suas bebidas, coquetéis e sucos o mais rápido possível, alguns chegam a investir em máquinas de fazer gelo. Esses dispositivos incluem um tanque de água que deve ser enchido para ajudar a congelar a água. Mas se você não tiver uma máquina de fazer gelo, ainda poderá obter cubos de gelo transparentes usando um refrigerador. Veja como:
Passo 1: Congele a água por 18-24 horas
Tente comprar um refrigerador que possa ser armazenado no freezer. Encha-o com água da torneira e coloque-o no congelador sem a tampa. Mantenha-o por 18 a 24 horas em seu dispositivo até que a água congele.
Passo 2: Retire o gelo
Quando o bloco de gelo estiver sólido o suficiente, remova-o do refrigerador para preparar seus cubos de gelo. Para fazer isso, vire o refrigerador de cabeça para baixo embaixo da pia e agite o refrigerador para derrubar o bloco de gelo
Passo 3: Prepare os cubos de gelo
Para cubos de gelo, corte o bloco de sorvete em vários cubos de gelo usando uma faca serrilhada. Você pode escolher o tamanho de seus cubos de gelo ou optar por tamanhos diferentes. Aqui estão as etapas para remover cada cubo de gelo:
- Pegue o bloco de gelo com uma toalha ou uma luva de forno e coloque-o na superfície de trabalho
- Deslize a faca serrilhada para frente e para trás sobre o bloco de gelo e corte os cubos.
Passo 4: Use um picador de gelo para esculpir os blocos de gelo
Para esculpir o bloco de gelo em cubos de gelo perfeitos, use um picador de gelo para cortá-los e afiá-los ao seu gosto.
Um picador de gelo para esculpir os cubos de gelo – Fonte: A Couple Cooks
Etapa 5: armazenar gelo
Se houver cubos de gelo que você não planeja usar imediatamente, coloque-os em um saco hermético e guarde-os no freezer. Mas antes de colocá-los em suas bebidas, lembre-se de mantê-los em temperatura ambiente por 2 minutos.
O truque de ferver água para obter cubos de gelo transparentes
Para obter cubos de gelo transparentes, você também pode optar por um truque pouco conhecido do grande público: o da água fervida.
Para fazer isso, você precisará de uma bandeja de cubos de gelo com moldes bastante largos. Comece fervendo a água em uma panela, retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, ferva a água novamente e deixe esfriar uma segunda vez. Despeje a água na bandeja de cubos de gelo e coloque filme plástico sobre a bandeja para evitar a formação de bolhas de ar à medida que a água solidifica. Em seguida, coloque a bandeja de cubos de gelo no freezer e deixe a água solidificar por duas horas. Após o tempo previsto, despeje um pouco de água nos cubos para poder desenformá-los.
Você notará ao desenformar que seus cubos de gelo estão translúcidos e poderá aproveitar esse truque para impressionar seus convidados.
Escolhendo uma máquina de fazer gelo para fazer cubos de gelo rapidamente
Existem muitos modelos de máquina de fazer gelo e você deve escolher aquele que se adapta às suas necessidades específicas. Se você deseja investir em uma máquina de fazer gelo para obter cubos de gelo rapidamente, existem alguns fatores a serem considerados.
O tamanho da máquina e o uso pretendido
Alguns modelos de máquinas de fazer gelo são particularmente volumosos e podem não ser adequados se você tiver uma cozinha pequena. No entanto, a quantidade de cubos de gelo que você pode obter depende das dimensões da máquina. Assim, uma máquina volumosa é capaz de produzir mais gelo do que uma máquina compacta. Mas, geralmente, uma máquina compacta é mais do que suficiente para atender às necessidades de uma casa. Os grandes fabricantes de gelo são usados principalmente para fornecer cubos de gelo em um restaurante ou bar.
A capacidade de produção da máquina
A capacidade de produção de uma máquina de gelo é avaliada com base no número de quilos de gelo produzidos por dia. Em geral, as pessoas preferem as máquinas de fazer gelo de 15 kg, que oferecem uma produção média mais do que suficiente para atender às necessidades de uma família ou mesmo de convidados em uma festa em casa.
Potência e tempo de produção
Para conhecer o desempenho e a velocidade de produção de uma máquina de gelo, devemos nos referir à potência de seu motor. Uma máquina de alta potência pode fornecer mais cubos de gelo em pouco tempo. No entanto, essas máquinas geralmente geram um gasto energético significativo e não são necessariamente necessárias para uso doméstico.
As diferentes funcionalidades procuradas
Dependendo das necessidades de cada família, características específicas podem ser buscadas na hora de comprar uma máquina de fazer gelo. Alguns querem comprar uma máquina capaz de produzir gelo de diferentes tamanhos, enquanto outros apostam em uma máquina que produz cubos de gelo de diferentes formatos. Além disso, existem modelos que integram a função timer e permitem programar a produção de cubos de gelo ou que possuem um bipe que indica que os cubos de gelo estão prontos para uso. Algumas máquinas possuem ainda um ecrã LCD que apresenta várias informações úteis ao consumidor como o estado do depósito de água, o enchimento de água ou a necessidade de limpeza da máquina.
