Goosegrass, também conhecida pelo nome científico Chenopodium album , é uma planta frequentemente considerada uma erva daninha invasora encontrada em jardins, campos e terrenos baldios. No entanto, esta humilde planta tem sido utilizada na medicina tradicional há séculos e traz muitos benefícios à saúde. É rico em nutrientes, vitaminas e minerais e possui interessantes propriedades terapêuticas. Neste artigo você aprenderá sobre os benefícios do capim-ganso e como incorporá-lo a um estilo de vida saudável.
Descrição da grama de ganso
Goosegrass é uma planta anual encontrada em muitas partes do mundo, incluindo Europa, Ásia e América do Norte. Cresce em solos ricos em nitrogênio e pode atingir altura de até 1,5 metros. Suas folhas verdes claras, levemente farinhentas ao toque, são serrilhadas e pontiagudas, enquanto suas flores esverdeadas formam densos cachos.
Embora muitas vezes seja removida dos jardins como erva daninha, é na verdade uma planta valiosa devido aos seus diversos fins nutricionais e medicinais.
As propriedades nutricionais da erva-de-galinha
O capim-ganso é rico em vitaminas e minerais vitais e, portanto, ideal como suplemento dietético. Aqui estão alguns dos nutrientes que ele contém:
- Vitamina C: Um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico, ajuda a combater infecções e protege as células contra danos oxidativos.
- Vitamina A: Essencial para olhos, pele e sistema imunológico saudáveis.
- Cálcio e Magnésio: Importantes para ossos e dentes saudáveis, bem como para o funcionamento adequado dos músculos e nervos.
- Ferro: Necessário para a produção de glóbulos vermelhos e prevenção da anemia.
- Proteínas e fibras: apoiam a digestão, ajudam no controle do peso e promovem um sistema digestivo saudável.
Devido ao seu rico conteúdo nutricional, a erva-de-galinha era frequentemente consumida pelos povos antigos em tempos de escassez ou como alimento diário em algumas regiões.
Os benefícios do capim-ganso na medicina tradicional
A grama de ganso também é usada na fitoterapia para tratar várias doenças. Suas folhas, sementes e até raízes possuem propriedades medicinais que ajudam a aliviar diversos males.
1. Propriedades digestivas
Goosegrass tem sido usado há séculos para melhorar a digestão e aliviar sintomas digestivos, como gases, inchaço e prisão de ventre. Graças ao seu alto teor de fibras, facilita o trânsito intestinal e previne a prisão de ventre. Além disso, é conhecido por suas propriedades digestivas, o que significa que ajuda a expelir gases intestinais e a aliviar cólicas estomacais.
2. Efeitos diuréticos e desintoxicantes
A erva-de-ganso tem propriedades diuréticas, sendo uma excelente opção para remover o excesso de líquidos e toxinas do corpo. Ao estimular a produção de urina, ajuda a limpar os rins e a prevenir infecções do trato urinário. É frequentemente usado como decocção ou infusão para promover a desintoxicação do corpo e melhorar a função renal.
3. Antioxidantes e antiinflamatórios
As folhas de erva-de-galinha são ricas em antioxidantes, incluindo vitamina C e flavonóides, que ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo. Estes compostos ajudam a reduzir a inflamação e a proteger as células contra danos, tornando-os um remédio natural eficaz para reduzir a inflamação crónica e proteger contra doenças degenerativas, como o cancro e as doenças cardíacas.
4. Apoie a saúde respiratória
Na medicina tradicional, o capim-ganso é usado para tratar certas doenças respiratórias. Suas propriedades expectorantes o tornam um remédio útil para tosse, bronquite e inflamação do trato respiratório. Uma infusão de suas folhas pode ser usada para aliviar a irritação da garganta e promover a eliminação do muco.
5. Controle natural de pragas
O capim-ganso também possui propriedades antiparasitárias. Em algumas culturas é usado para expulsar vermes intestinais e tratar infestações parasitárias. As sementes de saponina da erva-de-galinha são particularmente eficazes na eliminação de parasitas internos, especialmente em crianças.
6. Alívio de dores musculares e articulares
Por causa de suas propriedades antiinflamatórias, a erva-de-ganso às vezes é usada como cataplasma para aliviar dores musculares, articulares e inflamações da pele. As folhas esmagadas podem ser aplicadas diretamente na pele para reduzir o inchaço e aliviar a dor.
Como usar grama de ganso
O capim-ganso pode ser consumido de diversas maneiras, seja como alimento ou como remédio.
1. Infusão
Uma das maneiras mais fáceis de usar o capim-ganso é prepará-lo em infusão. Ferva uma colher de sopa de folhas secas em um copo de água por cerca de 10 minutos. Filtre e beba esta infusão uma ou duas vezes ao dia para se beneficiar de suas propriedades digestivas, diuréticas e antiinflamatórias.
2. Envelope
Para aliviar dores articulares ou musculares, triture folhas frescas de erva-de-galinha e aplique diretamente na área afetada. Cubra com um curativo e deixe agir por algumas horas.
3. Comida
A grama de ganso é comestível e pode ser adicionada à sua dieta diária. As folhas novas podem ser consumidas cruas em saladas ou cozidas como espinafre. Eles também podem ser usados em sopas ou smoothies verdes para se beneficiar de seus nutrientes. As sementes de erva-de-galinha podem ser secas e moídas em farinha ou adicionadas aos grãos.
