O feijão verde, saboroso legume muito apreciado pelos gourmets, é também uma importante fonte de vitaminas e minerais para o nosso organismo.
Seja você um jardineiro doméstico ou profissional, cultivar vagens com sucesso pode ser uma meta desafiadora e recompensadora.
Aqui estão os segredos e técnicas para cultivar feijão verde com sucesso e aproveitar seus benefícios em seu prato.
1. Escolha a variedade certa de feijão verde
Existem muitas variedades de feijão verde, e escolher o certo para o seu jardim é a chave para obter uma colheita farta e saborosa.
As variedades diferem principalmente em tamanho, cor e forma. Entre os mais populares estão:
- O feijão verde anão: não requer suporte para crescer e é ideal para espaços apertados ou cultivos em contêineres.
- A vagem trepadeira: precisa de apoio para subir e pode atingir vários metros de altura. Geralmente é mais produtivo do que o feijão-mato.
- O feijão verde roxo: tem uma atraente cor roxa e um sabor ligeiramente diferente de outras variedades.
- Feijão-manteiga: tem textura mais macia e sabor levemente adocicado. Também é menos fibroso do que outras variedades.
Antes de escolher sua linhagem, considere quanto espaço você tem, quanto tempo você tem para cuidar de suas plantas e suas preferências de gosto.
2. Prepare o solo para o cultivo do feijão verde
O feijão verde cresce bem em solo leve, bem drenado e fértil.
Para preparar o solo, siga estas etapas:
- Enriqueça o solo: O feijão verde precisa de um solo rico em matéria orgânica para crescer bem. Adicione composto ou esterco bem apodrecido ao solo algumas semanas antes do plantio.
- Garanta uma boa drenagem: Se o seu solo for pesado e reter muita água, adicione areia ou cascalho para melhorar a drenagem.
- Teste o pH: O feijão verde prefere solo levemente ácido a neutro, com pH de 6 a 7. Teste o pH e ajuste se necessário com cal ou enxofre.
- Elimine as ervas daninhas: capine a área de plantio para evitar a competição com o feijão verde.
3. Semear e plantar feijão verde
O feijão verde precisa de calor para germinar, por isso é importante semear depois de todo perigo de geada.
Siga estas dicas para semear e plantar seu feijão verde:
- Plante na hora certa: o feijão verde precisa de calor para germinar, então espere até que a temperatura do solo atinja pelo menos 15°C antes de semear. Em geral, isso corresponde ao final da primavera ou início do verão.
- Respeite as distâncias de plantio: plante as sementes de feijão-verde a uma distância de 5 a 10 cm entre cada semente e 40 a 60 cm entre as fileiras. Para o feijão trepadeira, forneça suporte próximo às sementes.
- Regue regularmente: o feijão verde precisa de solo úmido para germinar. Regue regularmente até a germinação e reduza a rega para evitar o apodrecimento das raízes.
4. Manter e proteger as plantas de feijão verde
Para obter uma colheita abundante e saudável, é importante manter e proteger suas plantas de feijão verde.
Aqui estão algumas dicas:
- Regue regularmente: O feijão verde precisa de água para crescer, principalmente durante o período de floração e formação das vagens. Regue regularmente, mas evite o excesso de água que pode promover doenças.
- Cubra o solo: Uma cobertura orgânica, como palha ou lascas de madeira, ajuda a reter a umidade, regular a temperatura do solo e reduzir o crescimento de ervas daninhas. Aplique uma cobertura morta com cerca de 5 cm de espessura em torno de suas plantas de feijão verde.
- Proteja suas plantas de pragas: O feijão verde pode ser atacado por várias pragas, como pulgões, lesmas e caracóis. Monitore suas plantas regularmente e use métodos de controle biológico ou tratamentos adequados em caso de infestação.
- Stake Pole Beans: O feijão polonês precisa de suporte para crescer. Instale estacas, treliças ou redes para permitir que suas plantas subam bem e suportem o peso das vagens.
- Pratique a rotação de culturas: para prevenir doenças e esgotar os nutrientes do solo, mude a localização do feijão verde todos os anos e pratique a rotação de culturas com outros vegetais.
5. Colher e Armazenar Feijão Verde
O feijão verde está pronto para colheita cerca de 60 a 70 dias após a semeadura, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
Siga estas dicas para colher e armazenar seu feijão verde:
- Colha na hora certa: O feijão verde é melhor quando colhido jovem e antes que as sementes estejam muito desenvolvidas. As vagens devem ser firmes, crocantes e de cor uniforme. Em geral, o feijão verde está pronto para ser colhido quando seu diâmetro está em torno de 6 a 8 mm.
- Colha com cuidado: O feijão verde é frágil e pode ser danificado durante a colheita. Use uma faca ou tesoura para cortar as vagens da planta, em vez de puxá-las à mão.
- Guarde o feijão verde: o feijão verde fica na geladeira por cerca de uma semana em um saco plástico perfurado ou em um recipiente hermético. Você também pode escaldá-los e congelá-los para um armazenamento mais longo.
- APROVEITE SEU FEIJÃO VERDE: Cozinhe e aproveite seu feijão verde fresco para aproveitar seu sabor, textura e benefícios nutricionais. Eles podem ser consumidos crus, cozidos no vapor, salteados, grelhados ou incorporados a diversas receitas.
Seguindo esses segredos e técnicas de cultivo, você pode cultivar feijão verde com sucesso em seu jardim e desfrutar de seus deliciosos sabores e muitos benefícios para a saúde. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes variedades e métodos de cultivo para descobrir o que funciona melhor para você e seu jardim. Boa cultura e bom apetite!
