Como ter salsa fresca o mês inteiro? Com o método da tigela, algo extraordinário pode ser alcançado.
Salsa fresca tem um cheiro muito bom, impossível de explicar. Definido como o rei dos intensificadores de sabor, esse ingrediente é rico em propriedades e benefícios para o corpo. Ajuda a tornar um prato delicioso ou a estimular as papilas gustativas. Quando você quer manter mesmo por um mês, o que você deve fazer? Os chefs revelam seu truque.
Como manter a salsa fresca?
Antes de descobrir o método da tigela de armazenar salsa fresca, existem outras maneiras rápidas e fáceis de experimentar.
Entre os métodos inteligentes, a planta aromática pode ser colocada dentro de um guardanapo úmido e sem estampas. É embrulhado e depois colocado em um saco hermético e na geladeira. Um método único para preservar as folhas intactas e não deixá-las secar.
Então você também pode armazená-lo no freezer. Como fazer? Antes de mais lava e seca bem para que esteja sempre pronto a usar. Corte a salsa em pedaços finos ou pique-a diretamente com a ajuda do processador de alimentos.
Pegue a forma de gelo e recheie os vários cubos com a salsa picada. Dentro de cada cubo, regue com um fio de azeite virgem extra, de forma a preservar a sua frescura. Agora coloque no freezer e tire um cubo toda vez que precisar.
Pegue a forma de gelo e recheie os vários cubos com a salsa picada. Dentro de cada cubo, regue com um fio de azeite virgem extra, de forma a preservar a sua frescura. Agora coloque no freezer e tire um cubo toda vez que precisar.
Método da tigela para salsa: fresca por muito tempo
O método mais utilizado é certamente o dos chefs, que se baseia em conservar o ingrediente por mais de um mês. Antes de mais nada, deve ser bem lavado e seco e depois picado finamente em uma tigela. Quando estiver cheio, pode ser despejado em uma jarra de vidro enriquecida por um fechamento hermético.
Nesse ponto, você pode colocá-lo em local fresco e seco – não na geladeira – por um mês. A salsa também pode ser armazenada de outra maneira.
Na verdade, bastará cortar a parte inferior, a dos caules, a uma altura de cerca de 12mm para absorver toda a água necessária.
As folhas de salsa devem estar secas. Neste ponto, os galhos podem ser colocados em uma tigela de vidro com ¾ de água. Neste caso pode ser colocado no frigorífico: para conservar a salsa, envolva a taça num saco de plástico clássico, fixando-o com um elástico.
O método é reconhecido porque assim a umidade das folhas é retida para não ressecá-las.
