Os cogumelos podem ser cultivados na taberna? O método antigo oferece uma bondade única em seu gênero, sem sair de casa.
Os cogumelos são uma iguaria que se pode comprar directamente no mercado ou nos supermercados, ou cultivar em casa até sair à procura das excelentes variedades no mato . Para procurar ou cultivar cogumelos é preciso ter um mínimo de conhecimento, mas quando se aprende duas ou três noções fica divertido criar um pequeno mato na sua taberna com o antigo método dos especialistas . Da adega para a panela é possível: vamos ver como fazer passo a passo.
Quais são os fatores importantes para o cultivo de cogumelos?
Muitas pessoas se perguntam qual é o motivo que as leva a comprar cogumelos no supermercado , quando eles poderiam ser cultivados diretamente na adega de sua casa. Obviamente, como antecipado, é necessário um conhecimento mínimo desta cultura e seus tipos.
Quando se trata do cultivo direto de cogumelos, costumamos proceder na adega ou na sala de zaragata, considerando a temperatura ideal necessária.
Inicialmente, porém, é importante buscar a orientação de especialistas do setor, preparando uma área que possa hospedar o fungo ao longo de seu crescimento.
Escolhida a tipologia para cultivo caseiro e apurada a técnica, será possível dedicar-se directamente ao cultivo de cogumelos e criar uma pequena área dedicada.
Cultivar cogumelos na taberna: o método especializado
Combinar o útil com o prazer é sempre agradável, principalmente quando se decide dedicar-se a uma paixão comestível com o cultivo de cogumelos em casa. Este novo hobby está em alta, especialmente naquelas casas onde há um porão úmido ou uma taberna que se presta facilmente ao cultivo de cogumelos em casa.
Os especialistas recomendam sempre usar kits prontos para cultivar cogumelos em casa . Estes podem ser encontrados à venda online ou em lojas especializadas.
Eles aparecem como pequenas casas ou sacos com substrato útil para o cultivo de cogumelos para que sejam comestíveis. Dentro deles um solo florestal esterilizado , serragem e palha esterilizada. Existem também painéis compactados que ficam prontos para o cultivo, após serem acondicionados em um recipiente especial de poliestireno.
O método faça-você-mesmo não deve ser levado em consideração, não só porque estamos lidando com cogumelos, mas também pelo substrato a ser esterilizado: se não houver as condições ideais e preparadas por profissionais do setor, germes e bactérias podem proliferar sem parar .
Além disso, o kit está pronto porque o cogumelo está na forma de uma semente – chamada micélio – que se desenvolve facilmente graças às condições favoráveis de uma adega ou sala de zaragata. Os kits disponíveis oferecem uma ampla variedade de cogumelos, como champignons, cogumelos do campo até Pioppini e Corallini . O custo? Custa no máximo 15 euros e já contém tudo o que precisa com instruções de instalação.
