A fruta é um alimento essencial para uma alimentação saudável e equilibrada, por isso vale a pena conservar os morangos frescos, mesmo durante 2 anos, graças ao truque dos agricultores.
Além de saborosa, a fruta é repleta de nutrientes, vitaminas e antioxidantes que ajudam a manter o corpo em forma e saudável.
Métodos de conservação de frutas
Existem muitas variedades de frutas, como maçãs, laranjas, bananas, morangos, kiwis, pêssegos, abacaxis, melões e muitas outras, cada uma com seu perfil nutricional único.
As frutas são ricas em vitamina C, que ajuda o corpo a produzir colágeno e apoia o sistema imunológico. Além disso, a fruta contém vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, e vitamina K, que ajuda na coagulação do sangue.
As frutas também são uma importante fonte de fibras , que auxiliam na digestão e mantêm o sistema digestivo saudável.
Muitos especialistas recomendam comer pelo menos 5 porções de frutas por dia. Uma porção de fruta corresponde a cerca de 80 gramas de fruta fresca ou 150 ml de sumo de fruta sem açúcar. No entanto, nem todas as variedades de frutas são iguais em termos de calorias e açúcar. Por exemplo, bananas e uvas são relativamente ricas em açúcar, enquanto maçãs e peras são mais ricas em fibras e menos calóricas.
Para aproveitar ao máximo os benefícios da fruta , é importante armazená-la corretamente. Frutas frescas podem ser armazenadas em temperatura ambiente por um curto período de tempo, mas para armazenamento de longo prazo é melhor mantê-las na geladeira.
Frutas refrigeradas ou congeladas
Maçãs, laranjas e peras podem ser mantidas na geladeira por várias semanas , enquanto bananas e uvas devem ser mantidas em temperatura ambiente.
Se optar por utilizar frutos secos como alternativa, deverá ter em atenção a quantidade de açúcar adicionado e o total de calorias. As nozes são ricas em calorias e geralmente contêm adição de açúcar, por isso é melhor consumi-las com moderação.
Existem também métodos de conservação de frutas que preservam seus valores nutricionais e prolongam sua vida útil. Por exemplo, frutas podem ser congeladas para uso futuro. A fruta congelada é ideal para preparar batidos, batidos e gelados, mas também para cozinhar sobremesas.
Fruta seca
Nozes, como ameixas, figos e damascos, podem ser secas ao sol ou em forno de baixa temperatura para conservá-las por mais tempo.
Além disso, também existem métodos de conservação de frutas que preservam seu sabor e propriedades nutricionais. A fruta pode ser seca naturalmente como já dissemos, ao sol, para obter uma versão concentrada e muito saborosa, ou em forno a baixa temperatura.
Como conservar morangos frescos por 2 anos
Colocamos 2 kg de morangos em tigelas cheias de água por 5 a 10 minutos, depois limpamos os morangos e eliminamos os talos. Então, depois de lavar os potes, eles são enchidos com morangos e, em seguida, duas colheres de sopa de açúcar são colocadas em cada pote.
Colocamos 2 kg de morangos em tigelas cheias de água por 5 a 10 minutos , depois limpamos os morangos e os soltamos dos talos. Assim, após a lavagem dos potes, eles são recheados com morangos, a seguir são despejadas duas colheres de sopa de açúcar em cada pote.
Em seguida, os potes são enchidos com água fervente e fechados com a tampa, e colocados para ferver em uma panela cheia de água até a metade. A partir do momento em que a água começa a ferver, os potes são deixados no fogo por cerca de 15 minutos.
Passado o tempo, os potes são retirados do pote e as tampas bem apertadas e colocadas de cabeça para baixo sobre uma superfície, coberta com um pano. No dia seguinte, verifique se todos os frascos estão sem ar e guarde-os virados ao contrário, em local fresco e ao abrigo da luz . Desta forma, eles permanecerão intactos até 2 anos.
