Muitas vezes negligenciadas em favor das raízes, as folhas de beterraba são, na verdade, uma mina de ouro nutricional. São ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes e oferecem inúmeros benefícios à saúde, tornando-os muito mais do que apenas mais um resíduo de cozinha. Aqui estão 20 razões pelas quais você deve pensar em adicionar folhas de beterraba à sua dieta.
1. Rico em vitaminas
A beterraba é extremamente rica em vitamina K, importante para a coagulação do sangue, e também contém boas quantidades de vitaminas A, C e do complexo B.
2. Melhorar a saúde ocular
Graças ao seu alto teor de vitamina A, a beterraba ajuda a manter uma boa visão e reduz o risco de doenças oculares relacionadas à idade.
3. Fortalecer a imunidade
A vitamina C contida na beterraba fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções.
4. Antiinflamatórios
A beterraba contém compostos com propriedades antiinflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação em todo o corpo.
5. Promova a saúde do coração
O consumo de folhas de beterraba é rico em potássio e fibras e pode apoiar a saúde do coração, regulando a pressão arterial e melhorando a circulação sanguínea.
6. Prevenção do câncer
A beterraba contém antioxidantes como beta-caroteno e luteína, que ajudam a proteger as células dos danos dos radicais livres, reduzindo o risco de certos tipos de câncer.
7. Suporte digestivo
A beterraba é uma excelente fonte de fibra, essencial para o bom funcionamento do sistema digestivo.
8. Luta contra a anemia
A beterraba é rica em ferro e ajuda a combater a anemia, melhorando a produção de glóbulos vermelhos.
9. Saúde óssea
A vitamina K na beterraba é crucial para a saúde óssea porque ajuda na mineralização óssea.
10. Propriedades desintoxicantes
A beterraba apoia as funções de desintoxicação do fígado, ajudando a remover toxinas do corpo.
11. Ajuda na perda de peso
As folhas de beterraba têm poucas calorias, mas são ricas em fibras e podem ajudar a controlar o apetite e apoiar os esforços para perder peso.
12. Redução do colesterol
A fibra encontrada nas folhas de beterraba pode ajudar a reduzir os níveis de LDL, ou colesterol “ruim”.
13. Melhor resistência
O consumo de folhas de beterraba pode melhorar a resistência e o desempenho físico, pois aumenta a eficiência da quantidade de oxigênio utilizada pelo corpo.
14. Saúde da pele
As vitaminas e minerais da beterraba nutrem a pele, melhoram a sua elasticidade e reduzem os sinais de envelhecimento.
15. Controle de açúcar no sangue
Graças ao seu conteúdo de fibras, as folhas de beterraba ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
16. Efeito antifadiga
As folhas de beterraba são ricas em magnésio e podem ajudar a reduzir a fadiga, especialmente associada à deficiência de magnésio.
17. Apoio à saúde mental
O folato na beterraba é essencial para o funcionamento do cérebro e pode ajudar a prevenir o comprometimento cognitivo.
18. Prevenção de convulsões
O potássio contido na beterraba evita cãibras musculares, mantendo o equilíbrio de fluidos e eletrólitos.
19. Reduzindo a inflamação crônica
Os antioxidantes e compostos antiinflamatórios da beterraba ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas relacionadas à inflamação sistêmica.
20. Hidratação
Por fim, as folhas de beterraba, que são principalmente água, contribuem para a hidratação geral do corpo.
Diploma
A beterraba é um superalimento frequentemente subestimado que pode desempenhar um papel crucial na manutenção da saúde. Ao incorporar essas folhas ricas em nutrientes em sua dieta, você colherá inúmeros benefícios à saúde, desde a prevenção de doenças até a melhoria do bem-estar geral.
