Pessoas de todo o mundo gostam de farinha de aveia. Precisa de prova? O mercado global de aveia foi avaliado em US$ 2,31 bilhões em 2018 e deve chegar a US$ 3,32 bilhões até o final de 2026, de acordo com a Fortune Business Insights. O Egito e a China desfrutam da aveia há milhares de anos, de acordo com o KRCU, enquanto a América foi apresentada à aveia bem tarde no jogo. Pensávamos na aveia como alimento para cavalos até que a Quaker Oats apareceu no final de 1800 e nos convenceu com sucesso do contrário.
Existem muitas razões pelas quais as pessoas escolhem aveia como refeição matinal em vez de ovos e bacon. Alguns comem aveia por conveniência, outros apreciam o sabor e muitos acreditam que a aveia é uma alternativa saudável para o café da manhã, quando podem escolher. De acordo com a Everyday Health, existem várias razões convincentes pelas quais você pode querer incorporar aveia em sua rotina diária.
Você se beneficiará de vitaminas, minerais e proteínas importantes:
a farinha de aveia fornece uma mistura de nutrientes importantes, como magnésio, zinco e ferro, e é naturalmente isenta de glúten. O magnésio é importante para a saúde do coração e do cérebro, enquanto o zinco ajuda nosso sistema imunológico e o ferro aumenta a energia (via Purity Products).
Você pode se surpreender ao saber que meia xícara de aveia na verdade contém a mesma quantidade de proteína que um ovo grande (via Self), e existem inúmeras maneiras de aumentar a proteína em uma tigela de aveia adicionando nozes, proteína em pó, nozes. manteigas ou leite (via Nutritious Life). Se você quiser ainda mais proteína, pode adicionar um ovo à sua aveia. Você acabou de terminar uma sessão de treinamento intensivo? A aveia também é uma das melhores maneiras de reabastecer os músculos e reabastecer seu corpo, de acordo com a Food Network.
O teor de fibra pode ajudar a perder peso:
Oatmeal contém uma boa quantidade de fibra, que é extremamente carente na maioria das dietas americanas. De acordo com a GQ, o americano médio mal come metade da porção diária recomendada de 25 a 29 gramas de fibra por dia, se tiver sorte. Aqui está a boa notícia: uma xícara de aveia em flocos cozida contém 4 gramas de fibra. Adicionar outro alimento rico em fibras, como framboesas ou amoras, aumentará ainda mais o teor de fibras do seu café da manhã, de acordo com My Food Data. A fibra da farinha de aveia ajuda você a se sentir satisfeito mais rapidamente e por mais tempo do que outros alimentos, ajudando algumas pessoas a controlar o peso com mais facilidade, de acordo com o Medical News Today.
Ajudará a melhorar os níveis de colesterol e a regular o açúcar no sangue:
O seu médico já lhe disse que seu colesterol está muito alto? De acordo com a Cleveland Clinic, comer uma xícara e meia de aveia por dia pode reduzir o colesterol em 5 a 8%. Além disso, um estudo acompanhou os participantes por 13 anos, descobrindo que comer aveia em vez de pão com ovo todos os dias pode reduzir o risco de derrame (via American Heart Association).
Enquanto isso, para diabéticos ou qualquer outra pessoa que queira evitar picos de açúcar no sangue, a fibra solúvel na farinha de aveia ajuda a retardar a absorção de carboidratos, de acordo com o Diabetes Self-Management. Além disso, a farinha de aveia tem um baixo índice glicêmico (quanto menor o índice GI, menor a probabilidade de o alimento que você come causar o aumento do açúcar no sangue). No entanto, o IG mais baixo só se aplica a variedades de aveia sem sabor, não àquela deliciosa, processada e aromatizada aveia instantânea com adição de açúcar.
Como comer mais aveia:
Ok, então como você vai colocar mais aveia em sua vida? O primeiro passo é escolher uma aveia que se adeque ao seu estilo de vida, de acordo com a Simply Oatmeal. A aveia cortada em aço, por exemplo, leva de 25 a 30 minutos para cozinhar, enquanto a aveia tradicional leva cinco minutos no fogão, a aveia rápida cozinha em um minuto e a aveia instantânea pode ser feita em 90 segundos no micro-ondas (via Boa arrumação).
Não gosta do sabor da aveia em flocos? Existem muitas maneiras de enfeitar uma tigela de mingau de aveia que, de outra forma, seria chata. Seja criativo com os temperos da sua despensa, adicione sua manteiga de amendoim favorita com baixo teor de sal e açúcar, jogue um ovo frito por cima ou adicione frutas frescas. As opções são infinitas e você sentirá que está comendo uma refeição diferente a cada vez.
